Le bonheur pour finir le week-end.
Après un week-end de lectures, de marches, de découvertes, direction Leucate Chez Cul d'Oursin.
Vous vous asseyez au soleil ( il y en a toujours !!!) et vous vous laissez faire !!! Christophe, le patron est un passionné, c'est comme lire un livre que de s'asseoir à sa table. Il nous conte l'histoires de ses huîtres, ses expériences culinaires, le vin qui les accompagnent ...Il a l'accueil dans les veines, le sourire accroché à sa machoire puissante ... Avez vous déjà goûté des huîtres avec un brin de romarin, une goutte de ceci , une goutte de cela ...( je ne dévoile pas ses secrets!!!) Et quand vous voyez les parcs à huîtres sur l'étang de Leucate avant d'arriver au centre conchylicole ( rive droite), vous pouvez l'imaginer le patron, sur son bateau , en plein vent, mais toujours avec son sourire de passionné.
Son équipe vous accueille à toute heure, et si vous rencontrez Coco, n'hésitez pas à chanter avec elle , cette femme est formidable !!! Elle est capable de chanter Joe Dassin avec les mains gelées et le sourire au coeur !!! Bref !! Génial cet endroit !!! Allez y...Douceur, chaleur,humour, des huîtres extraordinaires et de l'amitié....